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芋香田乐的做法

2019-05-16 22:28:15 | 来源: 小吃

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芋香田乐的材料:

小芋头3颗,蒟蒻90公克,香菇2朵,味噌酱A:15公克,味噌40公克,水20㏄,酒25㏄,味醂15㏄,味噌酱B:2颗

芋香田乐的做法:

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1.将小芋头去皮,放入蒸笼蒸熟备用。

2.蒟蒻放入滚水中汆烫2分钟捞起备用;香菇放入滚水中汆烫1分钟捞起备用。

3.将味噌酱的材料A用小火搅拌均匀后,加入蛋黄拌匀。

4.将芋头、蒟蒻、香菇摆入盘中,淋上作法3的味噌酱适当,放入烤箱以200℃烤至食材表面上色便可。

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