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4季豆烧肉的做法

2019-05-13 16:21:55 | 来源: 西餐

4季豆烧肉的材料:1,前腿肉或5花肉,4季豆

2,姜,蒜,油,盐,老抽,生抽,适当黄酒 醋,糖

4季豆烧肉的做法:1,肉切块,如是前腿肉,肥瘦分开。4季豆掐成段。

2,锅内放入菜子油,肥肉,加几片姜,肥肉油出得差不多时放入瘦肉,加少量黄酒,醋,蒜瓣,大火翻炒,加适当糖,生抽,炒至肉稍入味,放入4季豆翻炒,加少量老抽上色,加些清水(如有高汤更好)盖上锅盖焖煮至4季豆表面起皮软烂时便可装盘

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