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第次做的胖胖的做法

2019-04-17 04:30:37 | 来源: 凉菜

第次做的胖胖的做法简单是母婴食谱的常见菜,不一定要看第次做的胖胖视频才能学会,但怎样做第次做的胖胖最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道第次做的胖胖吧。

简介:今天送上一盘寿司,这个是因为看了游走厨师的关于寿司的详细介绍,所以才强烈的想试试。但是有一些材料没有买到,虽然干瓢可以用香菇替换,但是由于是第一次做,还是越简单越好了,基础材料只卷了黄瓜条和胡萝卜、儿童肠、肉松,由于海苔的味道很浓郁,所以尽管卷的东西少,依旧很好吃。

材料:寿司醋,寿司米,黄瓜条,胡萝卜条,香肠条,肉松,海苔。

做法:

【寿司醋】做法:

盐、糖、白醋按10∶50∶100的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉备用。(这一步不可煮沸。)

【寿司米】做法:

100克的糯米要事先泡半小时或一小时。

100克糯米+400克大米+500克水,焖好米饭;米饭降到40℃左右时,调入寿司醋。

【寿司】做法:

1.1-2图,在寿司席上铺好海苔。

2.3图,铺上寿司饭,留有空隙,不要压太实。(多做几次寿司就知道合适的海苔大小,和饭的铺法了。我这个米饭多了。)

3.4图,摆好黄瓜,胡萝卜,香肠,肉松。(摆放的位置不同,成品的花心也不同,固然也和海苔的大小有关。)

4.5图,海苔底端对齐寿司帘底端。向上慢慢卷起。

5.6图,侧面。

6.7图,不要把寿司帘卷进去,是用寿司帘带动海苔往前卷。

7.8图,回卷,固定卷好的寿司卷几分钟,然后就可以切啦。

小窍门:

海苔的大小可以按实际所需来裁剪。

米饭适当就行,不要太多。

材料的摆放位置决定成品的花心位置。

切的时候,刀要沾水。

最开始摆饭的时候,双手可沾白醋再操作。

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