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炸鱿鱼圈洋葱圈的做法

2019-04-05 08:36:59 | 来源: 菜谱

本食谱来自【花边食堂】老师分享的炸鱿鱼圈洋葱圈的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产,适宜人群:一般人群都可食用。尤适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。

唯有美食不可孤负,想知道炸鱿鱼圈洋葱圈如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

今天做的这个东西是以前看《深夜食堂》学来的——当然是原版《深夜食堂》。时至今日,花边君已经记不起那一集讲了甚么故事,但却仍然记得那些金黄香脆,诱人至极的洋葱圈。写过《追忆似水年华》的普鲁斯特曾提过,只要闻到以前闻过的味道,就能开启当时的记忆。对我而言,嗅觉固然重要,但味觉和胃也不可或缺,是他们一起合力把当时那种感觉牢牢地留在我的记忆里。记得看完那一集以后,迫不及待就依样画葫芦做了一大盘洋葱圈,顺便加了几个鱿鱼圈,叠成一座宝塔,就着啤酒吃了个精光。太过瘾了。也是在那个时候,我突然觉悟,自己恐怕是当不了食堂里那位刀疤大叔的,由于,除做菜,我也很喜欢吃吃吃啊!看着一班人吃着我做的东西,而自己却不能吃,这样的人生,我死也不要。

做炸鱿鱼圈洋葱圈所需食材: 主料:鱿鱼圈适当,洋葱圈适当

辅料:淀粉 鸡蛋 面包糠适量,蒜泥 盐 油适量

炸鱿鱼圈洋葱圈的做法步骤:1. 鱿鱼圈和面包糠可以直接从市场买到

2. 将洋葱洗净,切掉两头,再切成厚约1cm的圈圈,圈圈需要一个个掰开

3. 蒜泥、鸡蛋液、盐混合,搅拌均匀

4. 将鱿鱼圈或洋葱圈依次粘淀粉、蒜泥鸡蛋液、面包糠,注意要粘得均匀

5. 下油烧至7成热,将鱿鱼圈和洋葱圈放入油锅里,小火炸至两面金黄

6. 成品出锅装盘,可以蘸番茄酱、椒盐等

家常美食网温馨提示:A. 拌蛋液时还可以根据自己需要加5香粉或胡椒粉等B. 如果买不到面包糠,可以自己做。把烤面包放进微波炉高火转1分半左右(根据面包大小而定),然后用擀面杖等工具碾碎

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