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白菜猪肉元宝饺子的做法

2019-05-17 00:00:06 | 来源: 热菜

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白菜猪肉元宝饺子的材料猪肉相克食品泥500g饺子皮300g大白菜相克食品500g盐适当香菇相克食品4个鸡蛋相克食品1个姜相克食品1块小葱适当103香1勺生抽适当耗油1勺 白菜猪肉元宝饺子的做法图片步骤,怎样做白菜猪肉元宝饺子好吃?

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材料,猪肉馅提早绞成泥了

大白菜剁成菜末

剁好的白菜末放在大盆中加1大勺盐用手用力挤出白菜的水份

把小葱,香菇和姜都剁成细末备用

另取1个大盆,倒入肉泥、挤干水分的白菜末、小葱和姜末,加打入1个鸡蛋,加上盐、103香、生抽、蚝油和胡椒粉

用筷子顺着1个方向把肉馅搅拌均匀,多搅1会让肉起筋吃着口感好,拌好的肉馅包好保鲜膜放冰箱冷藏1会更入味

取1张饺子皮,放上1勺肉馅

把饺子皮对折起来

边沿折1下,把两角往里拢

1角沾水水压在另外一饺子角上即成元宝形状了

顺次包好全部的饺子,这次皮买少了

水烧开后放饺子,煮开后再点1次水继续开锅至饺子都浮上来就能够了

装盘开吃了,再加1份醋辣椒油配上最好了

美食天下菜谱大全温馨提示:

白菜要挤水后再拌馅,要不后面出水就不好包了;

买的饺子皮1般有点干,可以在边沿抹点水就好包了;

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