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藕粉鸽蛋羹的做法

2019-05-16 21:16:21 | 来源: 热菜

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藕粉鸽蛋羹的材料:

主料:鸽蛋200克,

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辅料:藕粉150克,

调料:白沙糖200克,糖桂花20克

藕粉鸽蛋羹的做法:

1.取10个小汤勺,抹猪油少量;

2.将鸽蛋分别磕入匙内;

3.将藕粉倒到案板上,碾成细末,装入盘内;

4.将汤勺放入笼内,用小火将鸽蛋蒸熟,取出待用;

5.锅里放入清水500克,烧开,放入白糖、糖桂花;

6.待糖溶化,倒入装有藕粉的盘内,边倒边搅拌均匀,分装碗内,放入鸽蛋便可食用。

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