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香蒜豆豉炒辣卜的做法

2019-02-03 15:09:22 | 来源: 热菜

原料: 萝卜干、蒜蓉、干豆豉、红辣椒、味精

步骤:

1、 萝卜干洗净,切成小丁,萝卜干最好买没有甜味的,要干一点,太软太湿影响口感

2. 大蒜切成蓉

3. 红辣椒切丁

4、干豆豉洗净备用

5、想要萝卜干又脆又香,大家注意了这部很重要的,干净锅里里面放入萝卜丁,不用放油的哦

6、小火不停翻炒,把它里面的水分逼去来一点,这样萝卜干会脆香,越炒越香,一会萝卜干的香味就会出来了

7、萝卜干炒好后先装入碗中不用,锅里放油,可以适当多点,有热放入蒜蓉

8、煸香蒜蓉后放豆豉,有香味后放入辣椒

9、再煸炒一会放入刚才已经炒过的萝卜干,不停的翻炒,最后放入一点点味精就可以装盆了

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