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幼儿佳肴香奶鸡肉小圆饼

2019-05-16 12:43:19 | 来源: 食材

【亲子厨房】

香奶鸡肉小圆饼

原料:鸡脯肉小半饭碗,蛋清1个,盐、奶粉、黄酒、生粉适当,葱姜汁少量。

★制作方法:

1、鸡脯肉除去筋和膜,洗净后剁成鸡茸,放入盐和葱姜汁搅和,再加入蛋清用力搅拌直至上劲,最后放生粉拌匀。

2、用手做成1个个小圆子放入抹油的蒸盘里,再压成小饼样,沸水蒸20分钟取出装盆。

3、将奶粉调匀,放入盐、油烧开,加入水淀粉勾芡,将汁淋入鸡肉饼上便可。

★特点:味美鲜嫩,奶香润口,合适1岁以上幼儿食用。

★营养功效:鸡肉蛋白质含量高,脂肪含量少,并有1定量的矿物资和维生素,奶粉壮骨助长,组合成滋补强身助长的宝宝佳肴。

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