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坚果欧包的做法

2019-04-18 00:34:53 | 来源: 食材

怎么做坚果欧包好吃?学做坚果欧包需要哪些食材?家常美食网为您提供坚果欧包最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味坚果欧包!

坚果欧包的食材和调料:  高筋面粉 500克 核桃仁 50克 葡萄干 100克 砂糖 20克 盐 8克 酵母 3克 冰水 300克

坚果欧包的的家常做法,最正宗坚果欧包怎样做好吃  将干性和湿性材料一起搅拌至表面光滑有弹性加入核桃仁和葡萄干搅拌均匀即可

放入钢盆中以温度28℃发酵40分钟左右

将面团滚圆放入烤盘

以温度28℃室温发酵50分钟,发酵好表面洒上低筋面粉

划上一刀

再划上十字刀口

再划上交叉刀口

以烤箱温度220℃喷蒸汽烘烤45分钟左右

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