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毛豆烧黄鱼鲞的做法

2019-05-16 22:14:35 | 来源: 饮品

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毛豆烧黄鱼鲞的材料黄鱼鲞250g毛豆相克食品500g油适当姜相克食品适当料酒适当白沙糖适当 毛豆烧黄鱼鲞的做法图片步骤,怎样做毛豆烧黄鱼鲞好吃?

毛豆洗1洗

毛豆剥籽。

黄鱼鲞洗净切段,姜切片

开油锅,烧热

先下姜片,再下黄鱼鲞段、料酒翻1下

再下毛豆籽翻炒。

到人清水,烧开煮1小会,

放糖翻1下便可。

出锅装盘色泽艳丽,清香悠悠,营养味浓,制作简单。

美食天下菜谱大全温馨提示:

黄鱼鲞用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后,就称为黄鱼鲞。黄鱼鲞:肉质细嫩鲜美、口味独特。富含蛋白质、脂肪,富含蛋白质、脂肪、钙、鳞、钾、维生素A等成分。具有开胃、清火、生津、活血的作用。

黄鱼鲞用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干的。因此有的咸,怕咸可以放水里浸泡减少盐份,还可以在烧煮时放醋。

要煮的时间长1点,那样松软口感好。

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