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西葫芦胡萝卜煎饼的做法

2019-04-15 13:46:51 | 来源: 饮品

西葫芦胡萝卜煎饼做法简单是胡萝卜做法大全的常见菜,不一定要看西葫芦胡萝卜煎饼视频才能学会,但怎么做西葫芦胡萝卜煎饼最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道西葫芦胡萝卜煎饼吧。

西葫芦胡萝卜煎饼的食材和调料:

西葫芦 1个(约200克) 胡萝卜 1/2个(约100克) 面粉 2小碗(约200克) 鸡蛋 2个(约100克) 盐 1/2茶匙(3克) 西班牙橄榄油 1汤勺(15ml)

教您西葫芦胡萝卜煎饼的家常做法,如何做西葫芦胡萝卜煎饼才好吃

1、 将西葫芦洗净擦成丝

二、 将胡萝卜洗净去皮擦成丝

三、 将面粉、西葫芦丝、胡萝卜丝、鸡蛋调成面糊,静置15分钟左右

四、 锅中放少量西班牙橄榄油,用勺子盛一勺面糊均匀摊成圆形,中小火煎至底部凝固

5、 翻面,中小火继续煎约1分钟即可

家常美食小贴士:

1、老一点儿的西葫芦需要将瓤去掉,嫩一点儿的西葫芦直接将瓤一起擦成丝便可;2、做面糊的时候,可能先将擦成丝的蔬菜加盐,滤出水份后再加面糊;3、做这个煎饼没必要加水,蔬菜出的水份已足够调面糊的了,如果喜欢煎得薄一点儿,可以少加一点水,调得稀一点儿;4、我做熟练了,一般懒得先把蔬菜放盐,就直接放到一起调面糊了,刚开始会比较干,这时不用加水,静置一会儿,面糊就会变稀了,再拌匀即可。所以做得熟练的话,不一定拘泥于前后顺序,怎样做都能做好;

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