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紫薯窝头的做法

2019-05-16 20:53:06 | 来源: 烘焙

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紫薯窝头的材料玉米粉200g紫薯相克食品100g糯米相克食品粉50g黄豆相克食品粉50g花生粉10g奶粉10g冰糖粉10g蜂蜜相克食品1勺 紫薯窝头的做法图片步骤,怎样做紫薯窝头好吃?

准备原料。

紫薯去皮,切薄片,入蒸锅,小火15分钟蒸熟。

蒸熟的紫薯,倒入面盆里,用勺子辗成泥。

将所有粉类与紫薯泥充分混合。

倒入蜂蜜。

尽可能拌至无大颗粒。

然后渐渐加凉水,揉成团。

像小时候摔泥巴1样,将揉好的面团进行摔打,直至变成4方形状,组织变得很细腻。

将方面团切分成8份。

双手配合将每1块小面团各揉成1个窝头。

上屉。

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,上气后转中火蒸20分钟便可。

开始享用美味的紫薯窝头吧。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.蒸紫薯时,锅中要少放1些水,用小火慢蒸15分钟便可,避免过量的水份造成营养成份流失;

2.加入奶粉可增加奶香味,蜂蜜则可以中和玉米面的粗糙,使窝头口感更好;

3.和面时1定要少许渐渐加水,水多则窝头不成型,水少则窝头太硬,多揉1会揉到所有材料充分融会,感觉面团有粘性最好,最后的摔打可让所有材料更充分地融会;

4.做好的窝头无需醒发,直接上锅蒸便可;

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p>5.可以根据自己的喜好,加入喜欢的食材,蒸出各种美味窝头来。

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