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香蕉华夫饼的做法

2019-04-18 14:56:07 | 来源: 烘焙

最近家里华夫饼吃了不少~~~兴许别人家的华夫饼是早饭~~~而我家的华夫饼是下午茶,是晚饭~~~~香香的格子饼,混合鸡蛋与牛奶的香浓,搭配水果~~那真是营养美味又健康~~~做香蕉味的华夫饼,香蕉要挑选熟透了的~~~~如果挑选的香蕉成熟程度一般,吃起来会有点涩味~~~这个时候用鸡尾酒或其他果酒浸泡香蕉,它的口感就会很好了。如果是熟透的香蕉,也可加鸡尾酒或其他果酒,中和香蕉的香浓,口感更有层次~~~加了鸡尾酒的华夫饼,又是别种风情~~~嗯,它比较适合烛光晚餐~~~香蕉使人愉悦,鸡尾酒让人放松~~~嗯,小朋友不要吃得太多~~O(∩_∩)O~

香蕉华夫饼的主料:  低筋面粉(160g)  泡打粉(2.5ml)  细砂糖(60g)  鸡蛋(2个)  牛奶(200g)  香蕉(2根)  锐澳鸡尾酒(175ml)    香蕉华夫饼的调料:  植物油(15g)    做香蕉华夫饼所需厨具:  电饼铛

香蕉华夫饼的做法图解步骤

1.1根香蕉去皮,捣成香蕉泥;

2.香蕉泥里调入适量鸡尾酒,大概20ml,搅拌均匀;可以中和下香蕉的香浓味,口感也更有层次;

3.另外一根香蕉去皮,切片;

4.调入剩下的鸡尾酒;

5.鸡尾酒要漫过香蕉,让香蕉全部浸泡在里面;鸡尾酒的量酌情增减;

6.香蕉泥里称入160g面粉,2.5ml泡打粉,60g细砂糖;

7.再打入两个鸡蛋;

8.倒入200g牛奶;

9.搅拌成顺滑流畅的面糊,无干粉状态即可;

10.三明治机换上华夫饼烤盘,刷上一层植物油;接通电源,预热;

11.预热完成后,倒入面糊;面糊不要贪多,8-9分满便可;面糊不均匀处,用小勺子轻轻推动,使面糊均匀铺在烤盘上,关上机子;

12.等三明治机上的绿色光源闪烁时,观察机子顶部有没有热气冒出。没热气就代表华夫饼好了;揭开机子,就看到色泽诱人的华夫饼了;如果想吃口感外脆内软的华夫饼,可以再多烤一会儿;

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