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香芋排骨饭的做法

2019-04-06 14:01:00 | 来源: 烘焙

怎么做香芋排骨饭好吃?学做香芋排骨饭需要哪些食材?家常美食网眉眉健康厨房老师为您提供香芋排骨饭的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味香芋排骨饭。

做香芋排骨饭所需食材: 主料:大米1碗,排骨约10块,香芋350克,胡萝卜1根

辅料:大蒜5瓣,姜1块,鸡精适量,食盐适当,生抽2勺

香芋排骨饭的做法步骤:1. 材料图,香芋和胡萝卜切块,大葱切斜片,姜蒜切小片;

2. 将排骨洗净放入碗中,加入切片的大蒜和生姜倒入少量盐和生抽用手抓匀,腌制10分钟;

3. 炒锅预热,倒入植物油加热至产生油纹,倒入蒜姜爆香,放入排骨翻炒;

4. 排骨炒至变色后倒入开水盖上锅盖焖5-10分钟至汤汁粘稠,加入切好的胡萝卜和香芋翻炒均匀;

5. 倒入大米,再加1.2倍水(1杯米大约1.2杯水,水量根据自己平时煮饭的量掌握,每个人喜欢的软硬程度和不同大米的吸水性不同)再适当的盐、鸡精翻炒均匀,1600瓦大火煮开后,调800瓦煮约10分钟,再调500瓦焖一会儿即可。

6. 最后撒上葱段,一锅香气四溢的排骨萝卜煲仔饭就可以起锅了。

7. 成品图

8. 成品图

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