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紫菜肉卷的做法

2019-02-03 15:49:50 | 来源: 烘焙

紫菜中所含 的铁质相当丰富,是贫血患者非常好的铁质来源。而且,紫菜也提供了预防贫血的另一种营养素-维生素B12,由于大部分蔬菜都不提供这一元素,因此很容易缺乏此种营养而出现贫血症状。但由于紫菜的钠、钾含量也相当高,所以高血压患者和肾脏病患者应限制食用。

紫菜肉卷的材料:

方片紫菜5片,净鲜草鱼肉200克,猪肉适量,鸡蛋清,水淀粉,盐,料酒,味精各适量

紫菜肉卷的做法:

1.净草鱼肉和猪肉洗净,剁成肉泥,盛入大碗中,加鸡蛋清、水、水淀粉、料酒、盐、味精搅拌成馅。

2.在方片紫菜上均匀抹上馅,卷成卷,放在盘子内。

3.将紫菜卷上笼蒸熟,取出。食时切片,整齐地摆在盘内即成。

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