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杂蔬培根奶酪卷的做法

2019-04-04 12:00:21 | 来源: 汤羹

怎样做杂蔬培根奶酪卷好吃?学做杂蔬培根奶酪卷需要哪些食材?家常美食网悦悦玉食老师为您提供杂蔬培根奶酪卷的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的杂蔬培根奶酪卷。

第一次尝试做有肉肉的面包。

杂蔬培根奶酪卷的主料:  高筋粉(250克)  酵母(3克)  盐(3克)  细砂糖(40克)  蛋液(25克)  牛奶(130克)  黄油(25克)  馅料:杂蔬粒(100克)  马苏里拉奶酪(50克)  培根(80克)    杂蔬培根奶酪卷的调料:  沙拉酱(适当)  黑胡椒粉(适量)    做杂蔬培根奶酪卷所需厨具:  电烤箱

杂蔬培根奶酪卷的做法图解步骤

1.将除黄油以外的其他材料放在一起,揉至面团表面光滑后,加入软化的黄油揉至扩展阶段,放入盆中,盖保鲜膜放在温暖处发酵。

2.制作馅料:培根切指甲盖大小的片,放入锅中炒干水份。

3.加入杂蔬粒和和胡椒粉拌匀便可。

4.面团发酵好后,将面团取出排气,揉圆后松弛15分钟。

5.将松弛好的面团慢慢擀成长方形,将一边压薄。

6.将馅料均匀地铺在面皮上,用勺子压一压。

7.撒上马苏里拉奶酪。

8.卷起,等分成8份。

9.排入烤盘。(如果是非不沾烤盘,记得要刷油)

10.放在温暖处进行最后发酵,发酵结束后,在面团表面刷蛋液,然后按“Z”字挤上适当沙拉酱。

11.放入烤箱,180度,上下火,中下层,烤25分钟左右。

家常美食网小诀窍:  记得提前预热烤箱。

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