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烘焙甜点十月学堂卡仕达水果泡芙烘焙甜点好死

2019-02-09 19:46:58 | 来源: 汤羹

【烘焙甜点】十月学堂—卡仕达水果泡芙_烘焙甜点_好豆

本话题已参加【烘焙甜点10月活动】

菜谱链接:

以前在广州居住,逛万达广场的时候,发现了一家专门买泡芙的店,

烘焙甜点十月学堂卡仕达水果泡芙烘焙甜点好死

要8元一只,虽然昂贵,看到它却难以抵挡,但吃在嘴里却有些失望,没有理想的好吃,可能是做久了!所以做烘培以来就一直没有尝试自己做过,  今年才开始 学做泡芙,自己做的比万根据这个道理达店的更好吃.就喜欢上了泡芙,这是第三次做泡芙了,前两次都是加了奶油的,我觉得泡芙比蛋糕简单多了,所以有客人时我就喜欢做。第一次做卡仕达的,那天侄女她们在,一盘泡芙出炉,一扫而光,儿子说爸爸出差回来叫我还要做给爸爸吃才行。他就是这么贴心,每当爸爸或者妈妈吃好吃的,缺了任何一个人,都要留一下,或则打包一点回来,感觉有孩子很幸福,每次他要吃什么后来,只要是健康的,我都尽力满足。

小贴士1、泡芙烘烤时,因面糊中的水分产生的水蒸气而形成的空洞,会慢慢膨胀,中途不要打开烤箱门,免得泡芙遇冷塌陷,影响成品

2、加入鸡蛋时需加入室温的鸡蛋,冷藏的鸡蛋会降低面糊的的温度,使面糊中的淀粉粘性增加而变硬。

3、吃不完的泡芙再吃时要重新加热才会脆脆的,

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