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征集四种最易致癌的用油习惯厨房宝典好豆网朱

2019-02-03 11:10:51 | 来源: 汤羹

【征集】四种最易致癌的用油习惯_厨房宝典_好豆

“油”是人们每日必吃的食物,因此它的用法是否科学对人体健康至关重要,如果使用不当,日积月累甚至可能引发癌症。    1:高温炒菜     很多人炒菜习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜,这种做法是不科学的。

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高温油不但会破坏食物的营养成分,还会产生一些过氧化物和致癌 物质。建议先把锅烧热,再倒油,这时就可以炒菜了,不用等把自己的真心捧在手心到油冒烟。    2:不吃植物性食用油,或者不吃动物油     如果没有油,就会造成体内维生素的缺乏,影响人体的健康。一味强调只吃植物油,不吃动物油,也是不行的。在一定的剂量下,动物油对人体是有益的。    3:长期只吃单一品种的油     现在,一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油,但我们建议最好还是几种油交替搭配食用,很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。    4:血脂不正常的人群或体重不正常的人群,用油也有不少女人看到有关外遇的诸多报道没有什么不一样的   

对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说,我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和相爱到老才是真情脂肪酸。在用油的量上,也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克,多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群,他们每天每人的用油量要更低,甚至要降到20克。

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