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饮用酸奶的6项注意

2019-05-16 18:09:54 | 来源: 饮食

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酸奶是人们生活中常饮用的食品,它的保健作用,1直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。

要鉴别品种

目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的乳酸饮料,其不具有酸奶的保健作用,购买时要仔细辨认。

要饭后2小时左右饮用

适合乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值上升到3~5。

饮后及时漱口

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这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。

不要加热

酸奶中的活性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不但独有的风味消失,营养价值也损失殆尽。

不宜与某些药物同服

氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和医治腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋白等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

不要给婴儿喂食

酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体乙肝家族六姐弟五人死于肝癌 吴孟超呼吁重视抗病毒治疗
有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,特别对易得肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

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