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自制蛋黄金枪鱼沙拉的做法

2019-04-15 10:45:51 | 来源: 饮食

自制蛋黄金枪鱼沙拉的功效与作用:  美容减肥、下降胆固醇、补充钙质、预防贫血、强筋骨、促进大脑发育

自制蛋黄金枪鱼沙拉的食材和调料:   鸡蛋黄3个 泉水金枪鱼罐头一盒 橄榄油3汤勺 白醋1汤勺 淡奶油30g 柠檬汁少许 盐1/2茶匙 南瓜蓉2汤勺 黄瓜一根(尽可能挑选身形笔直、粗细均匀的) 美人椒3个(如果不能吃辣可用水果辣椒、或西红柿等代替,注意色彩搭配即可)

教您自制蛋黄金枪鱼沙拉的家常做法,自制蛋黄金枪鱼沙拉怎么做好吃   1.用打蛋器将蛋黄用力搅打成糊状,之后加入橄榄油、盐继续搅打

2.烧热一锅开水,待水开后隔水连碗一起放入锅中,加白醋、柠檬汁继续搅打直至粘稠,移出锅外,加入淡奶油,直到充分搅拌均匀,即为基础蛋黄酱

3.在打好的蛋黄酱中添加事先蒸好并压成泥的南瓜蓉,拌匀,即为南瓜蛋黄酱

4.将黄瓜横向切成小指长的段儿,用小刀当心的从外皮一层层往里削,直至削到黄瓜心即可,稍作整理后摆于盘中

5.将罐装金枪鱼捞出沥去过剩水份,倒入蛋黄酱和美人椒一起拌匀

6.轻轻装于黄瓜圈中即可

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