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辣酱拌面的做法

2019-04-08 10:35:14 | 来源: 饮食

本食谱来自【刘大花】老师分享的辣酱拌面的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适合人群:一般人群都可食用。适合热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一。

早饭一直都是吃的快手又营养,低脂又美味。今天的也不例外,这款辣酱拌面很适合夏天食用,只需一点点辣酱就能瞬间引爆味蕾。能吃辣的朋友们可以试试,一级美味哦。

做辣酱拌面所需食材: 主料:黄瓜半根,胡萝卜一段,花生碎适当,手擀面150克,川辣豆瓣酱适当

辣酱拌面的做法步骤:1. 准备好手擀面,可以自制也可以买现成的。

2. 锅内倒入适当的水煮开后放入手擀面。

3. 中大火烧开后加入半碗凉水再次烧开,这样重复2-3次直到面熟透无硬芯。

4. 煮面时处理配菜:我用的黄瓜丝和胡萝卜丝,又准备了些小咸菜。

5. 花生碎可以自制:烤熟的花生放在保鲜袋里擀碎。

6. 煮好的面条过两遍凉开水。

7. 捞出面条淋干水份放在碗底,上面铺上黄瓜丝和胡萝卜丝、花生碎,再放适量辣酱。

8. 拌匀。

9. 开吃!

10. 成品1

11. 成品2

家常美食网温馨提示:1. 没有手擀面的就用挂面代替,就是口感没那末好。2. 辣酱根据喜好调整种类。

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