首页 >饮食

油泼菠菜的做法

2019-02-03 17:00:02 | 来源: 饮食

主料: 菠菜500g

辅料: 干辣椒碎1汤匙 花椒1/2茶匙

调料: 油2汤匙 盐1茶匙油泼菠菜的做法1.菠菜剪掉老蒂,择洗干净,将叶茎和叶片理齐,切成长10cm整洁的段。

2.汤锅中放入半锅清水,大火烧开,将菠菜段放入氽烫。当水再次滚沸后用漏勺捞出,沥去热水,在水龙头下用冷水冲至完全凉透,然后再次沥干水分(可用手轻轻挤干),放入盘中待用。

3.将干辣椒碎、花椒和盐撒在盘中的菠菜上。

4.中火烧热炒锅,倒入油加热,待烧至九成热时(油面上方有明显烟气升起),迅速将油倒在盘中的菠菜上,用热油瞬间将干辣椒碎和花椒爆香。

5.最后用筷子将菠菜拌匀入味即可。

铅门
杭州密集柜批发厂家
柴油发电焊机

猜你喜欢